黄曲霉素已知毒性最强霉菌毒素 黄曲霉素，拥有强大的致癌力。只需1毫克/千克的剂量，老可以喝普洱茶吗相当于1吨大米中含有1粒芝麻重的黄曲霉素，人吃了，便可诱发各种脏器癌症。所以，从正规渠道购买的普洱茶，生普洱茶能一起喝吗不用担心其黄曲霉毒素问题，在于买回家后的存环境。跟其他食品一样，如果普洱茶存不当，世界上最昂贵的普洱茶潮湿变味，是有可能滋生黄曲霉菌的。
黄曲霉毒素的产生需要有“黄曲霉菌”和“条件”这两个要素，普洱茶的生产过在这两点上并不利于黄曲霉毒素的产生。 普洱茶里的黄曲霉素含量究竟有多少。普洱茶中到底有没有黄曲霉毒素存在 普洱茶产黄曲霉致癌说让消者对普洱茶安全性引发争议，而试验结果表明，龙印班章普洱茶多少钱在普洱茶发酵过中。
潮湿的环境容易滋生霉菌，黄曲霉也不例外，所以部分普洱茶中确实是含有黄曲霉毒素的。但有一点需要说明的是：普洱茶茶叶本身是不含黄曲霉的，只要生产过中管理得当。在干仓中，糯香普洱茶多少钱一包普洱茶的发酵进缓慢，即使历经10~20年依然口味醇厚。湿仓实际上是提高湿度，促进霉菌生，加快后熟发酵进，但如果控制得不好会使茶叶劣变。不过。
。普洱茶是有生和熟之分的，没有经过渥堆发酵的则是生茶。 说它有致癌的风险，是因为之前子在微博中提到，他称它里面含有致癌物黄曲霉素。于是乎。
研究选取了2011年晒青毛茶，经过模拟发酵实验、LC-MS/MS法后，在普洱茶发酵的过刚开始时，接种的黄曲霉菌生速度相对较快。但是随着发酵时间的。虽然普洱茶中的霉菌对人体无害，但是在存过中免不了会沾染粉尘，脏物，所以在喝茶前，最好先洗茶，这样会保证茶叶干净，喝起来口感也会更好。么普洱茶含不含有黄曲霉素呢。
事实上，普洱茶中几乎没有黄曲霉毒素污染。普洱茶很少使用，黄曲霉毒素不溶，普洱茶的发酵度高于黄曲霉的发酵度。
虽然黄曲霉是界中常见的霉菌，可以在普洱茶中携带，但不容易产生毒素。鲇鱼需要多条件来产生毒素，普洱茶有轻霉味怎么办如湿度、营养物质，还需要携带能产生毒素的基因。高淀粉、高蛋白的农作物也是黄曲霉毒素生的摇篮，虽然普洱茶中也有蛋白质、淀粉等物质，但比起农作物中的含量，实在是微乎其微。 并且普洱茶在整个发酵过中。
|来源：董俊逸
